10 x GN 1/1 Längseinschub  (Rational kompatibel)
prEN 17032
Kühlleistung: 40 kg +90° auf +3°C in 90 Min
Tiefkühlleistung: 25 kg +90° auf -18°C in 240 Min
Grosszügige Kühlleistung bis 7’920 Watt bei -10°C
Komfortable Steuerung mit farbigem Touchscreen und Rezeptliste sowie bereits vorprogrammierte Zyklen für
- Soft Chilling
- Hard Chilling
- Schochkfrosten Hard Freezing bis -40°C
- geregeltes Auftauen
- Schockzyklus zur Anisakis Vorbeugung
Programme nach Zeit oder über den mitgelieferten Kerntemperaturfühler
Weitere über 90 frei programmierbare Zyklen
Elektronische, programmierbare Temperatur- und Abtausteuerung mit digitaler Temperaturanzeige
Umluftkühlung
Türbandung rechts, nicht umbandbar, steckbare Magnet-Türdichtung
höhenverstellbare Füsse
Optionale Erweiterungen:
- Mehrpunkt und/oder beheizbare Fühler
- Optionale PLUS-Steuerung für Feuchte und Gärsteuerung für Gärstoppprozesse, Teigführungsprozesse, Niedertemperaturgaren und Holdomatfunktionen
- Schwerlastrollen